Торт из риса Gloria RISOINFIORE

ингредиенты
  • РИС 200 г
  • МОЛОКО 750 мл
  • САХАР 180 г
  • ФИСТАШКИ 50 г
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 80 г
  • ИЗЮМ 50 г
  • КОРИЦА 3 ПАЛОЧКИ + 1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
  • РОМ
  • СОЛЬ
  • 3 ЯЙЦА
  • СОК 1 ЛИМОНА
  • ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ И МАСЛО ДЛЯ СМАЗКИ ФОРМЫ
  • САХАРНАЯ ПУДРА
способ приготовления
  • ДОВЕДИТЕ ДО КИПЕНИЯ МОЛОКО С 50 Г САХАРА И ПАЛОЧКАМИ КОРИЦЫ.
  • ДОБАВЬТЕ РИС И ВАРИТЕ ЕГО ДО ГОТОВКИ И ПОЛНОГО ИСПАРЕНИЯ МОЛОКА. ОХЛАДИТЕ ВСЕ, УДАЛИТЕ ПАЛОЧКИ КОРИЦЫ.
  • ЗАМОЧИТЕ ИЗЮМ В РОМЕ.
  • ВЗБЕЙТЕ ЯЙЦО С ОСТАТКОМ САХАРА ДО ПОЛУЧЕНИЯ ОДНОРОДНОЙ КРЕМОВОЙ МАССЫ.
  • ДОБАВЬТЕ ИЗВЛЕЧЕННЫЙ ИЗ РОМА И ПОДСУШЕННЫЙ ИЗЮМ.
  • ДОБАВЬТЕ СОК ЛИМОНА.
  • ДОБАВЬТЕ РАСТОПЛЕННОЕ МАСЛО.
  • ДОБАВЬТЕ ФИСТАШКИ.
  • ДОБАВЬТЕ ИЗМЕЛЬЧЕННУЮ КОРИЦУ И ЩЕПОТКУ СОЛИ.
  • СМЕШАЙТЕ ВСЕ С ОХЛАЖДЕННЫМ РИСОМ.
  • СМАЖЬТЕ ФОРМУ МАСЛОМ И ПОСЫПЬТЕ ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ.
  • ВЫЛЕЙТЕ ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ И РАЗРОВНЯЙТЕ ЕЕ В ФОРМЕ. ЗАПЕКАЙТЕ В ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗОГРЕТОЙ ДО 180 °С ДУХОВКЕ В ТЕЧЕНИЕ 1 ЧАСА. ДАЙТЕ ОСТЫТЬ. ИЗВЛЕКИТЕ ИЗ ФОРМЫ И ПОСЫПЬТЕ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.