Тонкий рис Gloria RISOINFIORE с луком-пореем

Рецепт от: L' orso in cucina (https://www.facebook.com/lorsoincucina/)

Ингредиенты
  • 500 г лука порея
  • 40 г сливочного масла
  • 2 рюмки молока
  • 0,75 л кипящего бульона
  • 300 г полушлифованного риса Gloria
  • 100 г сметаны
  • 4 столовых ложки натертого пармезана
  • соль
Способ приготовления
  • Мелко покрошите лук и протушите его на молоке с маслом и солью до выпаривания жидкости. Добавьте рис и бульон. Доведите рис до готовности. Перед подачей к столу добавьте сметану и пармезан.