Запеканка с рисом RISOINFIORE и овощами

Рецепт от: Un orso in cucina (https://www.facebook.com/lorsoincucina/)

Ингредиенты:
  • полушлифованный рис Gloria RISOINFIORE
  • сушеные томаты и овощи
  • 100 г сыра Пьяве
  • 1 яйцо
  • свежая душица (орегано)
  • 150 г шпика
  • ДЛЯ ГАРНИРА:
  • картофель
  • ароматизированная соль (идеально подходит для придания определенного вкуса и аромата мясу, рыбе и овощам)
  • масло
Способ приготовления
  • Смешайте рис, сыр, яйцо, душицу, порезанные на кусочки томаты и овощи в подходящей миске. Заполните полученной смесью форму. Выложите внутренние стенки формы тончайшими ломтиками шпика, чтобы его края немного выступали за края формы. Запекайте блюдо в духовке при температуре 170 °С в течение 30 минут. Приготовьте картофель с приправами, солью и оливковым маслом, и запеките его, периодически проверяя, в духовке при температуре примерно 200 °С в течение 20 минут.