Запеканка с рисом Gloria компании RISOINFIORE и кабачками

Рецепт от: In Cucina con Frollina (blog.giallozafferano.it/katiamontomoli/)

Ингредиенты
  • 400 г полушлифованного риса Gloria RISOINFIORE
  • 150 г ветчины
  • 100 мл сливок
  • 1 яйцо ° 150 г
  • соль ° перец
  • 5–6 кабачков
  • тонкие ломтики горгондзолы

Способ приготовления
  • Отварите рис в большом количестве подсоленной воды до состояния «al dente» и отделите его от воды. Вымойте кабачки, разрежьте их по длине на тонкие ломтики и немного поджарьте. Поместите рис в миску, добавьте сливки, соль, перец и сыр. Выложите ломтики кабачков поперек в кольцевую форму, насыпьте слой риса, уплотните его, добавьте ветчину, ломтики сыра и засыпьте сверху еще один слой риса. Заверните ломтики кабачков и запекайте блюдо в духовке при температуре 170 °С примерно 40 минут.