Ricetta di
L' orso in cucina Ingredienti:
- 500 g di porri
- 40 g di burro
- 2 bicchieri di latte
- 3/4 di litro di brodo bollente
- 300 g di riso GLORIA RISOINFIORE tradizionale
- 100 gr di panna acida
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
Preparazione
Tagliare i porri a fette sottili e cuocerli nel latte, con burro e sale fino ad esaurimento del liquido. Aggiungere il brodo e il riso. Portare il riso a cottura. Unire la panna acida e il parmigiano mantecare e servire