Ricette

Ricetta di Milena Pizzi

Ingredienti per una persona

Preparazione

Sciogliere una noce di burro in una padella e aggiungere risoinfiore semi integrale.
Farlo tostare per un paio di minuti, quindi aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare.
Continuare la cottura aggiungendo il brodo vegetale, avendo cura di aggiungerne un mestolo per volta e lasciare che consumi prima di aggiungere il successivo.
Quando il brodo è completamente assorbito a 5 minuti dalla fine cottura aggiungere il melone che avrete precedentemente frullato.
A fine cottura togliere dal fuoco e lasciare riposare per un paio di minuti,
Impiattare e decorare col prosciutto crudo che avete reso croccante nel forno e, a piacere, con qualche bacca di goji

Buon appetito

Prodotti

Via Roma, 159
13010 Stroppiana (Vercelli) Italia