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Recettes

Biscuits à l'avocat avec RISOINFIORE

Recette de: L' orso in cucina https://www.facebook.com/lorsoincucina/


Ingrédients :

° 100 g de pulpe d'avocat mur
° 100 g de sucre en poudre
° 150 g de farine de riz RISOINFIORE
° 150 g de poudre d'amandes
° 1 œuf
° 20 g de raisins secs ou de pépites de chocolat
° 1 càc de levure chimique
° 1 càc d'extrait de vanille

Préparation :

Mixez la pulpe d'avocat mur jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, puis versez-la dans un récipient. Ajoutez alors les farines, le sucre et la levure et commencez à travailler rapidement le mélange avec les mains. Lorsque vous obtiendrez une consistance sableuse, ajoutez l'œuf et la vanille, puis les raisins secs ou le chocolat. Formez une boule lisse et homogène que vous envelopperez d'un film transparent et réserverez au réfrigérateur pendant environ une heure. Préchauffez le four statique à 180°C puis formez de petites boules de pâte de taille égale. Disposez-les sur une plaque chemisée de papier cuisson. Pressez légèrement le centre des biscuits avec le pouce. Faites cuire pendant environ 20 minutes. Faites refroidir sur une grille avant de servir.

Azienda Agricola Fiore Paola

Via Roma, 159
13010 Stroppiana (Vercelli) Piémont - Italie
 +39 333 6279944
info@risoinfiore.it