Loading...

Recettes

Riz Gloria de RISOINFIORE aux légumes

Recette de: In Cucina con Frollina blog.giallozafferano.it/katiamontomoli/

Ingrédients:

° 300 g de riz Gloria semi-transformé de RISOINFIORE
° petits légumes à l'huile
° tomates séchées à l'huile
° 1 œuf dur
° tomates Piccadilly
° 2 saucisses de poulet
° 2 boîtes de thon à l'huile d'olive extra vierge
° sel et poivre

Préparation:

Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau salée. Si vous aimez le riz un peu croquant, faites-le cuire al dente. Une fois cuit, égouttez le riz et passez-le sous l'eau froide. Laissez-le ensuite de côté. Faites cuire l'œuf et laissez-le refroidir. Préparez le condiment : placez les légumes et les tomates dans un égouttoir, puis coupez-les en petits morceaux, et faites de même avec le thon et les saucisses. Découpez l'oignon en fines rondelles et faites-la infuser dans du vinaigre balsamique de pommes : un vrai délice. Incorporez le tout dans le riz et, dans l'assiette, décorez avec les légumes, l'oignon et l'œuf coupé en 4.

Azienda Agricola Fiore Paola

Via Roma, 159
13010 Stroppiana (Vercelli) Piémont - Italie
 +39 333 6279944
info@risoinfiore.it