Nuestro Arroz largo A Gloria Risoinfiore es residuo zero, sin residuos, es decir, libre de cualquier resto de productos fitosanitarios, como demuestran los análisis multiresiduales completos.

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El Arroz largo A Gloria se caracteriza por un elevado rendimiento industrial y un bajo porcentaje de granos defectuosos.

Con las máquinas modelo «Amburgo» Minghetti  se consigue una elaboración a la piedra lenta y delicada con este método, el arroz integral se trata con delicadeza y adopta un color ámbar, conserva su germen y todas las propiedades organolépticas y nutricionales presentes en las capas más externas del grano, haciéndolo más descascarillado y sabroso. Además del arroz integral, hemos decidido obtener un producto parcialmente elaborado (semi integral con una sola fase de blanqueado) y otro con elaboración a la piedra de segundo grado(dos fases de blanqueado