Наш БИО рис сертифицирован

Наш тонкий рис Gloria действительно НЕ СОДЕРЖИТ ДАЖЕ СЛЕДОВ ВЕЩЕСТВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ БОРЬБЫ С СОРНЯКАМИ И ВРЕДИТЕЛЯМИ, что подтверждается полным его анализом (заключение с результатами можно скачать в зоне загрузок).

Тонкий рис Gloria является разновидностью длиннозерного риса (полукарликовый, ранний, длинный А), отличается высокой урожайностью и характеризуется очень низкой долей дефектных зерен.

Собранный рис подвергается уникальной обработке. На машинах типа «Гамбург» (Amburgo) Minghetti рис подвергается медленному и деликатному шлифованию. При такой обработке зёрна риса остаются целыми и приобретают янтарный оттенок, сохраняя всю гамму органолептических свойств и большую часть питательных веществ, содержащихся в оболочке, что обеспечивает высокие вкусовые качества.

Для получения шлифованного риса (после однократного шлифования) его подвергают дополнительной обработке (второму шлифованию). Благодаря сохранению содержания амилозы на уровне 18–19% оба полученных вида риса могут использоваться для приготовления ризотто, супов, сладостей и запеканок. Из зерен полушлифованного риса производят рисовую муку. 

БИО рис и его преимущества для здоровья

Говоря о рисе в общем, обычно различают только неочищенный и шлифованный рис. Это обусловлено тем, что гораздо чаще обращается внимание на тип, а не на качество продукта. Именно поэтому БИО рис не очень популярен.  

Как пестициды и гербициды влияют на здоровье?

Пестициды и гербициды оказывают негативное влияние на окружающую среду, сельскохозяйственных рабочих и потребителей. С момента начала их использования для борьбы с вредителями урожая они оказывают негативное воздействие на окружающую среду. Попадая в верхние слои почвы, пестициды и гербициды и подавляют рост микроорганизмов, водорослей, бактерий, грибов и червей.  
Помимо непосредственной токсичности из-за накопления в почве, постоянное применение данных веществ губительно сказывается на здоровье людей и животных. 

Помимо воздействия через окружающую среду сельскохозяйственные рабочие рискуют получить отравление путем вдыхания, проглатывания или проникновения таких веществ через кожные покровы.

Но на этом цепочка распространения гербицидов и пестицидов не прерывается! Потребители, не контактирующие непосредственно с гербицидами и пестицидами, подвергаются риску при употреблении продуктов, содержащих их остаточное количество. Последние исследования показали, что пестициды и гербициды, используемые в сельском хозяйстве, могут приводить к возникновению злокачественных образований. 

БИО рис его преимущества для здоровья

Как можно понять, рис, выращиваемый с использованием пестицидов и гербицидов, может представлять угрозу для здоровья.

Благодаря многолетним исследованиям, применению эффективных препаратов последнего поколения и сведению количества обработок к минимуму компании Паолы Фиоре удалось вырастить рис, не содержащий даже следовых количеств вредных веществ.  

Компания Risoinfiore является единственной компанией, публикующей результаты анализов своих продуктов.

Помимо отсутствия следов пестицидов и гербицидов, этот на 100% итальянский продукт производится с использованием технологий устойчивого сельского хозяйства и методов традиционного земледелия, возобновляемой энергии и щадящей сушки.
Кроме того, в полушлифованном рисе, подвергнутом только однократной шлифовке, сохраняется до 80% полезных веществ.