Crostata farina RISOINFIORE e marmellata di fragole

Ricetta di: In Cucina con Frollina blog.giallozafferano.it/katiamontomoli/

ingredienti
    • 400 gr di farina di riso RISO IN FIORE
    • 200 gr di farina senza glutine
    • 2 uova intere
    • 2 tuorli
    • 150 gr di zucchero
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • 200 gr di olio di semi di girasole
    • marmellata di fragole e cioccolato bianco LA BUONA BOTTEGA

    Procedimento
    Per fare questa crostata prendiamo le farine e le mettiamo in una terrina, aggiungiamo le uova e lo zucchero ed iniziamo a mescolare, poi aggiungiamo l’ olio solido che e’ già morbido quindi facile da lavorare, armiamoci di pazienza ed amalgamiamo il tutto, aggiungendo la scorza di limone ed infine il lievito. Formaimo un panetto ed iniziamo a rivestire la tortiera, farciamo con la marmellata e decoriamo, io ho utilizzato dei tagliabiscotti a fiore. Inforniamo a 170 gradi per circa 35 minuti. Una volta cotta la lasciamo raffreddare e la mettiamo su un piatto da portata, Perfetta per merenda, colazione o fine pasto, poi e’ senza glutine quindi ha un valore aggiunto.