Riso RISOINFIORE con i porri


                                                                                Ricetta di: L' orso in cucina https://www.facebook.com/lorsoincucina/

Ingredienti:

  •  500 g di porri
  •  40 g di burro
  • 2 bicchieri di latte
  • 3/4 di litro di brodo bollente
  •  300g di riso Gloria parzialmente lavorato
  • 100 gr di panna acida
  •  4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale

Preparazione

Tagliare i porri a fette sottili e cuocerli nel latte, con burro e sale fino ad esaurimento del liquido. Aggiungere il brodo e il riso. Portare il riso a cottura. Unire la panna acida e il parmigiano mantecare e servire