Comment nous obtenons notre riz RISOINFIORE a residuo zero (sans résidus)

L'entreprise utilise depuis toujours les technologies les plus avancées : elle dispose d'une installation photovoltaïque, utilisée dans sa totalité pour les besoins de l'entreprise ; elle utilise le système GPS et possède la cartographie de ses cultures permettant d'optimiser l'emploi des engrais et des semences, en visant à obtenir un produit final de qualité sans cesse supérieure.
L'année passée, notre engagement et l'attention toute particulière que nous portons à l'obtention d'un produit authentique et de grande qualité nous ont portés à l'adhésion aux projets AGRICULTURE DURABLE ainsi qu'au projet AGRICULTURE DE CONSERVATION de l'UE et à l'ADHÉSION à la Mesure 10.1.2 du Plan de développement rural de la région du Piémont (télécharger le registre des façons culturales dans l'espace téléchargement).
Le travail du sol commence après la récolte, en prenant soin de retourner uniquement les 10/12 cm en surface (« travail minimum ») et en enterrant en partie les résidus de culture, de manière à mettre en place une culture intercalaire à base d'engrais verts, en réduisant au minimum le lessivage du sol (agriculture de conservation). Cette culture sera enterrée à son tour au printemps, au moyen de techniques de travail en surface (sous-solage ou disquage), afin d'augmenter l'apport de substance organique au sol.
Des sillons sont creusés autour des casiers rizicoles afin de pouvoir maintenir une présence constante d'eau à l'intérieur, favorisant ainsi le développement de la faune des zones rizicoles (mesure 10.1.2. du PDR du Piémont).
Les produits phytosanitaires sont sélectionnés en fonction de la présence effective d'adventices, en utilisant des molécules de dernière génération, le moins invasives possibles pour la culture et l'environnement.
Nous utilisons un système d'humecteur à cordes, qui permet d'éliminer directement les adventices sans contaminer la culture, en réduisant leur quantité dans le sol et en permettant d'éviter des traitements diffus sur l'ensemble du terrain.