Nuestro arroz no contiene residuos

Nuestro Arroz largo A Gloria RISOINFIORE es RESIDUO ZERO (sin residuos), ES DECIR, LIBRE DE CUALQUIER RESTO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS, como demuestran los análisis multiresiduales completos (descarga el informe del análisis en el apartado Descargas).

El Arroz largo A Gloria, (semi-enano precoz largo A) se caracteriza por un elevado rendimiento industrial y un bajo porcentaje de granos defectuosos.

La elaboración a la piedra de segundo grado es única en su especie. Con las máquinas modelo «Amburgo» Minghetti se consigue una elaboración a la piedra lenta y delicada Con este método, el arroz integral se trata con delicadeza y adopta un color ámbar, conserva su germen y todas las propiedades organolépticas y nutricionales presentes en las capas más externas del grano, haciéndolo más descascarillado y sabroso.

Hemos decidido obtener un producto semi integral (una sola fase de blanqueado) y parcialmente elaborado (dos fases de blanqueado). Ambos productos se pueden utilizar para preparar risotto, sopas, postres y timbales gracias a la presencia de un mismo porcentaje del 18/19 % de amilosa.
De los granos de arroz semi integrales Gloria a residuo zero (sin residuos) se obtiene la harina de arroz, semi integral y molida a la piedra.

El arroz a residuo ZERO (sin residuos) y sus beneficios para la salud

Por lo general, cuando se habla de arroz se suele distinguir únicamente entre arroz blanco y arroz integral. Se debe a que, a menudo, se presta más atención a la tipología de un producto que a la calidad del mismo. Este es el motivo por el que casi nunca se habla del arroz sin residuos.

¿De qué manera afectan los productos fitosanitarios a nuestra salud?

El uso de fitofármacos afecta de manera negativa no solo al medio ambiente, sino también a los trabajadores agrícolas y a los consumidores. Dado que estos productos se utilizan para eliminar todos aquellos insectos que amenazan con poner en peligro el cultivo, también tienen un impacto negativo en el ambiente. Los productos fitosanitarios se depositan en las primeras capas del terreno e influyen de manera negativa en la vida microbiana y en el desarrollo de bacterias, algas, hongos y lombrices.
Además de la toxicidad directa debida al cúmulo de fitofármacos en el terreno, el uso continuado de estos productos también puede tener consecuencias devastadoras para la salud de personas y animales.
Los trabajadores agrícolas, además de estar expuestos a través del ambiente, corren el riesgo de intoxicarse por inhalación, ingestión y contacto dérmico.

Pero esto no es todo. Aunque los consumidores no estén en contacto directo con los fitofármacos, también corren un serio peligro al consumir productos que contengan residuos. Estudios recientes han demostrado que el empleo de fitofármacos en la agricultura puede contribuir al desarrollo de tumores y malformaciones.

El arroz a residuo zero (sin residuos) y sus beneficios para la salud.

Como ya sabrás, el arroz que se cultiva mediante el uso de productos fitosanitarios pone en riesgo nuestra salud.
Por eso, la empresa de Paola Fiore, tras años de perfeccionamiento utilizando moléculas de nueva generación y reduciendo al máximo los tratamientos, comercializa su arroz 100 % libre de residuos de sustancias fitosanitarias.

El arroz largo A Gloria producido por RISOinFIORE, la empresa agrícola de Paola Fiore, es el único arroz a residuo ZERO (sin residuos) presente en el mercado con marca registrada.

De hecho, somos los únicos que publicamos los análisis multiresiduales del el producto final. Un producto 100 % italiano que, además de estar libre de residuos de fitofármacos, se cultiva según las prácticas de la agricultura sostenible y de conservación, haciendo uso de energías renovables y secado de tipo «suave».
Además, la versión semi integral de nuestro arroz Gloria, que pasa por una sola fase de blanqueado, conserva el 80 % del germen.